O sorvete caseiro de chocolate, versão fácil que o canal menino prendado nos trouxe, é uma receita prática que transforma ingredientes simples numa sobremesa gelada cremosa e refrescante. Além disso é a opção ideal para saborear nos dias quentes, e até nos dias frios para quem aprecia. Confira o passo a passo e faça, você vai adorar o resultado divino!
Como fazer sorvete caseiro de chocolate
Para fazer sorvete caseiro de chocolate iremos utilizar chocolate ½ amargo, creme de leite fresco e gemas peneiradas. Inicialmente vamos colocar numa panela os ingredientes da receita, levar em fogo médio, mexendo sempre, até derreter o chocolate totalmente. Em seguida iremos transferir esse creme para uma tigela da batedeira, cobrir com plástico filme rente ao creme e deixar esfriar em temperatura ambiente. Após esse tempo iremos bater por 2 minutos, despejar esse creme num pote para sorvete ou similar, gelar no freezer por 2-3 horas. Vamos manter no freezer e só retirar para saborear essa gostosura!
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Ingredientes da receita de sorvete caseiro de chocolate
- 500 gramas de chocolate ½ amargo
- 500 ml de creme de leite fresco
- 4 gemas peneiradas
Modo de preparo
- Numa panela coloque o creme de leite fresco, as gemas peneiradas, o chocolate ½ amargo picado ou em gotas, e misture bem.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e o chocolate derreter totalmente.
- Retire do fogo, transfira para uma tigela da batedeira, cubra com plástico filme rente ao creme e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Após esse tempo, bata bem por 2 minutos para aerar o creme. Transfira para um pote de sorve ou similar e leve para o freezer por 2-3 horas.
- Mantenha no freezer, só retirando para servir, esse lindo sorvete caseiro de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
