O macarrão com molho quatro queijos, sem dúvida alguma, é uma explosão de cremosidade e sabor. A mistura de queijos variados cria uma harmonia irresistível, transformando uma massa simples num prato sofisticado. Faça essa versão delícia, que o canal Tata Pereira está nossa ensinando, o resultado é muito mais do que você imagina!
Como fazer macarrão com molho 4 queijos
Para fazer macarrão com molho 4 queijos vamos precisar para a carne, de patinho bovino, alho, lemon pepper, páprica defumada, óleo ou azeite, sal e pimenta do reino. Para o macarrão iremos precisar de macarrão, água fervente e sal. Para o molho 4 queijos vamos utilizar, leite, queijo minas, parmesão fresco, requeijão cremoso, queijo prato, creme de leite, farinha de trigo, manteiga ou margarina, sal e pimenta do reino. Iremos primeiramente cozinhar o macarrão até ficar al dente, escorrer toda a água e reservar. Em seguida vamos preparar a carne, o molho de 4 queijos seguindo as instruções. Iremos acrescentar o macarrão cozido e a carne frita ao molho, misturar bem para incorporar e saborear cada garfada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão com molho 4 queijos
Para o macarrão
- ½ pacote de macarrão
- Água fervente o quanto baste
- Sal a gosto
Para a carne
- 500 gramas de patinho bovino cortado em tiras
- 3 dentes de alho
- Lemon pepper a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Óleo ou azeite a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o molho 4 queijos
- 450 ml de leite
- 100 gramas de queijo minas ralado
- 100 gramas de parmesão fresco ralado
- 100 gramas de requeijão cremoso
- Queijo prato ralado a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- Sal e noz moscada a gosto
Modo de preparo
Do macarrão
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão parafuso, deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água e reserve numa travessa.
Da carne
- Numa tigela coloque a carne cortada em tirinhas, tempere com pimenta do reino, páprica defumada, lemon pepper, o alho amassado, o sal, e misture bem para envolver totalmente os temperos na carne.
- Coloque numa frigideira, o óleo ou azeite, leve em fogo médio, adicione a carne temperada e deixe fritar bem de ambos os lados.
- Retire do fogo e reserve.
Do molho 4 queijos
- Coloque numa panela a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a farinha de trigo, misture bem até obter uma pastinha.
- Acrescente o leite, o sal, a noz moscada ralada, misture bem até ferver e engrossar levemente.
- Coloque o creme de leite, o requeijão, o queijo minas ralado, o parmesão fresco ralado, o queijo prato ralado, mexa bem para agregar, deixe derreter e retire do fogo.
- Despeje nesse molho o macarrão cozido misture bem, coloque as tirinhas de carne fritas e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- E agora se delicie com esse maravilhoso macarrão com molho 4 queijos!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias!
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
