Se você quer arrasar no lanche da tarde ou jantar então confira agora mesmo o passo a passo desse pão de linguiça ensinado pelo canal Cebola e Salsa que é uma tentação. Não dá para aprender essa receita e não preparar imediatamente. Então, faça e não se arrependa!
Como fazer pão de linguiça
Preparar o pão de linguiça é simples. O modo de preparo do pão de linguiça é fácil, primeiro você vai retirar a pele da linguiça e fritá-la até dourar. Em seguida, você irá preparar a massa em uma tigela e sovar bem em uma bancada por uns 10 minutos. Na sequência, você vai deixar essa massa repousar por uns 30 minutos. E então, você irá abrir essa massa, colocar o recheio de linguiça frita e enrolar essa massa incorporando tudo. Por último, você vai fazer bolinhas, deixar descansar e levar para assar. E então, você irá se deliciar com esse pão de linguiça que você jamais viu igual!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de linguiça
- 600g de farinha de trigo
- 6 gomos de linguiça toscana
- 2 colheres (sopa) rasa de margarina
- 1 colher (chá) de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 gema para pincelar
- Cebolinha desidratada (opcional)
- 1 colheres (sopa) rasas de açúcar
- 250ml de água em temperatura ambiente
Modo de preparo
- Primeiro, retire a pele das linguiças toscanas e solte-as com as mãos.
- Em uma panela, em fogo alto já quente, coloque a linguiça sem a pele e misture sempre para que não grude.
- Assim que dourar bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Em uma tigela, coloque a água em temperatura ambiente, a margarina, o açúcar e o sal.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture bem com uma colher.
- Junte a farinha de trigo aos poucos e misture bastante até homogeneizar.
- Misture mais com as mãos até desgrudar da tigela e das mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos.
- Volte a massa para a tigela, deixe descansar por 30 minutos.
- Abra essa massa na bancada e coloque todo o recheio de linguiça, feche as pontas e sove um pouco para que o recheio se espalhe, enrole como fazendo bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por 15 minutos.
- Pincele a gema por cima dos pães, polvilhe cebolinha desidratada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
- E então, retire do forno e se esbalde com esse pão de linguiça incrível e saborosíssimo!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
