Essa broa de fubá é a mais fácil que você deve ter visto nos últimos tempos. É de uma maciez e leveza incríveis. Não perca tempo e siga logo o passo a passo dessa broa ensinada pelo canal Nossa Cozinha que é um verdadeiro espetáculo e sem dúvida todos irão pedir bis e a receita!
Como fazer broa de fubá
Preparar a broa de fubá é simples. O modo de preparo da broa de fubá é fácil, em uma tigela, vamos misturar a farinha de trigo e o fubá. Em seguida, em uma panela, iremos misturar o leite, a água, o açúcar, o sal e a manteiga, ligar o fogo alto e esperar levantar fervura. Na sequência, assim que levantar fervura vamos adicionar a mistura de fubá com farinha de trigo e misturar sem parar até obter uma massa lisa e desgrudar da panela. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos nos surpreender com uma broa de fubá tão sequinha e gostosa!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de broa de fubá
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ xícara (chá) de água
- ¼ de xícara (chá) de açúcar (50g)
- 4 ovos
- ½ colher (chá) de sal
- ¾ de xícara (chá) de farinha de trigo (120g)
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 55g de fubá
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fubá e misture bem.
- Em uma panela, coloque o leite, a água, o açúcar, o sal e a manteiga, ligue o fogo alto e espere levantar fervura.
- Assim que levantar fervura adicione a mistura de fubá com farinha de trigo e misture sem parar até obter uma massa lisa e desgrudar da panela.
- Transfira para uma vasilha e espere esfriar.
- Acrescente um ovo e bata com a batedeira, acrescentando o restante dos ovos um de cada vez e finalize batendo por 2 minutos.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico pitanga médio e faça as broas pequenas em uma assadeira untada com manteiga e fubá.
- Pode fazer também usando uma caneca, colocando fubá no fundo e acrescentando uma colher da massa e chacoalhar boleando até obter uma bolinha.
- Antes de levar a assadeira para o forno polvilhe fubá por cima das broas e asse no forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 5 minutos e depois abaixe a temperatura para 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
- E então, retire do forno, saboreie essa delícia de broa de fubá perfeita para acompanhar um cafezinho fresco deixando todos com água na boca!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
