Essa versão deliciosa de torta à portuguesa que o canal Angela Drulla receitas está nos ensinando, além de ficar incrivelmente saborosa e com um visual tentador, de dar água na boca, é uma ótima opção para servir em qualquer ocasião. Faça, você nunca viu nada igual!
Como fazer torta à portuguesa
Para fazer torta à portuguesa vamos utilizar para a massa, de farinha de trigo, óleo, maisena, leite, parmesão ralado, ovos, sal e fermento em pó. Para o recheio iremos utilizar azeitona, mussarela, presunto, ovos cozidos, tomate, milho verde e conserva, cebola, orégano e azeite. Vamos primeiramente, preparar a massa, conforme o passo a passo, despejar num refratário retangular untado com bastante manteiga, dispor o recheio seguindo a sequência de adição, finalizar com orégano, regar azeite a gosto, assar por 35-40 minutos a 180 graus, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de torta à portuguesa
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- ½ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de maisena
- ½ litro de leite
- 50 gramas de parmesão ralado
- 3 ovos
- Sal a gosto
- 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
Para o recheio
- 6 azeitonas
- 6 fatias de mussarela picadas
- 6 fatias de presunto picadas
- 2 ovos cozidos
- 1 tomate sem sementes
- ½ latinha de milho verde sem a água
- ¼ de cebola fatiada
- Orégano a gosto
- Azeite a gosto
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o sal, o parmesão ralado, bata bem para homogeneizar.
- Adicione a maisena, a farinha de trigo, o fermento em pó e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa massa num refratário retangular ( 27 cm x 21 cm) untado com bastante manteiga.
Do recheio
- Coloque o presunto e a tomate picados, o milho verde, as azeitonas fatiadas, os ovos cozidos fatiados, a mussarela picada e a cebola em rodelas.
- Polvilhe orégano, regue com azeite e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos.
- Retire do forno, e se delicie com essa torta à portuguesa suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
