A sobrecoxa assada no forno é um prato que impressiona pela suculência e pelo sabor inigualável desse corte de frango. Além disso é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Confira o passo a passo dessa versão do canal cebola e salsa, e faça, é perfeita!
Como fazer sobrecoxa assada no forno
Para fazer sobrecoxa assada no forno vamos precisar de mel, mostarda, sal, açafrão, batata, alho, cebola e sobrecoxa de frango. Inicialmente iremos temperar as sobrecoxas seguindo as instruções, adicionar as cebolas cortadas em meia lua e as batatas em cubos, misturar bem e marinar por 30 minutos na geladeira. Em seguida iremos dispor numa assadeira redonda, as sobrecoxas, as cebolas e as batatas por cima, assar por 90-100 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobrecoxa assada no forno
- 3 colheres(sopa) de mel
- 3 colheres(sopa) de mostarda
- 1 colher(sobremesa) de sal
- 1 colher(café) de açafrão
- 3 batatas
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 1 kg de sobrecoxa de frango
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque as sobrecoxas higienizadas, tempere com mostarda, açafrão, alho ralado, o mel, o sal e misture bem com as mãos para envolver todos os temperos no frango.
- Adicione a cebola cortado em meia lua, as batatas cortadas em cubos e misture um pouco mais para incorporar. Leve para marinar por 30 minutos na geladeira.
- Retire da geladeira, disponha numa assadeira redonda, as sobrecoxas marinadas, as batatas e as cebolas por cima, e o caldinho da marinada também.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90-100 minutos.
- Retire do forno e sirva essa sobrecoxa assada no forno suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
