O empadão de frango cremoso, é um clássico acompanhamento da culinária, que muita gente ama, e sempre está presente tanto no dia a dia quanto em ocasiões especiais. Confira o passo a passo dessa versão do canal cozinha sem mistério e faça, é irresistível!
Como fazer empadão de frango cremoso
Para fazer empadão de frango cremoso vamos utilizar para o recheio, de filé de frango cozido e desfiado, molho de tomate pronto, alho, tomate, cebola, requeijão, sal, pimenta do reino, colorau, salsinha, óleo. Para a massa iremos precisar de margarina, sal e farinha de trigo. Vamos inicialmente preparar a massa e o recheio seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem do empadão numa forma retangular conforme o passo a passo, pincelar com gema, assar por 40 minutos a 200 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e saborear!
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Ingredientes da receita de empadão de frango cremoso
Para o recheio
- 1 kg de filé de frango cozido e desfiado
- 300 gramas de molho de tomate pronto
- 3 dentes de alho
- 1 tomate
- 1 cebola
- 1 copo de requeijão
- ½ colher(sopa) de sal
- Pimenta do reino e colorau a gosto
- Salsinha a gosto
- Óleo a gosto
Para a massa
- 500 gramas de margarina
- ½ colher(sopa) de sal
- 1 kg de farinha de trigo
- Gema para pincelar
Modo de preparo
Do recheio
- Numa panela coloque o óleo, o alho e a cebola picados, leve em fogo médio, deixe dourar, adicione o sal, o colorau, a pimenta do reino, a tomate picada e refogue um pouco.
- Adicione o molho de tomate pronto, a salsinha, o frango cozido e desfiado, misture bem, ajuste o sal, coloque o requeijão e misture um pouco mais para incorporar.
- Retire do fogo e reserve.
Da massa
- Coloque a farinha de trigo numa tigela, adicione a margarina, o sal, misture bem até o ponto de amassar com as mãos e obter um a massa lisa, homogênea e maleável.
- Forre com 2/3 da massa o fundo e as laterais de uma forma retangular ( 30 cm x 20 cm), despeje o recheio, espalhe bem, e cubra com o restante da massa, alisando bem para vedar bem e ficar nivelado.
- Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida esse lindo empadão de frango cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
