A sobremesa de ninho na travessa sem dúvida alguma, é um verdadeiro espetáculo de sabor e textura e fica com um visual lindíssimo impossível de resistir. Confira o passo a passo dessa receita que o canal cozinha sem mistério nos trouxe, faça, é uma doce magia!
Como fazer sobremesa de ninho na travessa
Para fazer sobremesa de ninho na travessa iremos utilizar para o creme, de leite, leite ninho, creme de leite, leite condensado e maisena. Para a montagem vamos precisar de biscoito maisena de chocolate. Para a cobertura iremos precisar de creme de leite e chocolate nobre ½ amargo. Vamos preparar o creme seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem num refratário, intercalando camadas de creme e biscoito maisena umedecido no leite, mas a última camada deverá ser de creme. Vamos finalizar colocando a cobertura, feita conforme o passo a passo, polvilhar flocos de chocolate e desfrutar!
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Ingredientes da receita de sobremesa de ninho na travessa
Para o creme
- 550 ml de leite
- 1 xícara(chá) de leite ninho
- 1 ½ caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de maisena
Para a montagem
- 1 pacote de biscoito maisena de chocolate
- 50 ml de leite para umedecer os biscoitos
Para a cobertura
- ½ caixinha de creme de leite
- 100 gramas de chocolate nobre ½ amargo
- Flocos de chocolate para finalizar
Modo de preparo
Do creme
- Coloque numa panela o leite condensado, o leite ninho, a maisena e misture bem para dissolver totalmente.
- Adicione o leite, o creme de leite, leve em fogo médio, deixe ferver e engrossar, cozinhe por mais 2 minutos e retire do fogo. Deixe esfriar.
Montagem
- Num refratário oval coloque uma camada de creme e cubra com uma camada de biscoito maisena de chocolate umedecido no leite.
- Repita essas camadas até preencher o refratário, mas a última camada deverá ser de creme.
Da cobertura
- Derreta o chocolate nobre ½ amargo no microondas de 30 em30 segundos, adicione o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre o creme no refratário, finalize com flocos de chocolate e leve para gelar por 3-4 horas.
- Retire da geladeira e sirva essa belíssima sobremesa de ninho na travessa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
