Essa receita de molho bechamel conhecido também como molho branco é um clássico da culinária francesa e a paixão dos apaixonados por massas. Esse molho ensinado pelo canal da Jana Cabral é de comer rezando e de uma cremosidade incrível!
Como fazer molho bechamel
Preparar o molho bechamel é simples. O modo de preparo do molho bechamel é fácil, em uma panela, em fogo médio, vamos colocar a manteiga e a cebola picadinha e misturar bem para derreter. Em seguida, iremos adicionar o alho picadinho, misturar mais e deixar refogar um pouco. Na sequência, vamos acrescentar a farinha de trigo, misturar bastante até cozinhar bem e não ficar com gosto de farinha de trigo. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem esse molho bechamel espetacular!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de molho bechamel
- 60g de farinha de trigo
- Sal, cebola, alho e noz moscada (a gosto)
- 1 litro de leite integral
- 60g de manteiga sem sal
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a cebola picadinha e misture bem para derreter.
- Adicione o alho picadinho, misture mais e deixe refogar um pouco.
- Acrescente a farinha de trigo, misture bastante até cozinhar bem e não ficar com gosto de farinha de trigo.
- Junte o leite e misture bastante até obter um molho cremoso meio grosso.
- Desligue o fogo e coloque a noz moscada ralada na hora e misture novamente.
- E então, use esse molho bechamel maravilhoso e apetitoso em massas, tortas, lasanhas, etc.!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
