Que tal preparar um repolho refogado para acompanhar o restante dos pratos em um almoço ou jantar? Essa receita é muito boa, nutritiva e vai deixar sua refeição ainda mais saborosa. Venha conferir o passo a passo desse repolho ensinado pelo canal da van Oliveira que é de comer rezando!
Como fazer repolho refogado
Preparar o repolho refogado é simples. O modo de preparo do repolho refogado é fácil, em uma frigideira grande, vamos colocar o bacon em cubinhos e deixar dourar bem. Em seguida, iremos retirar da frigideira e reservar. Na sequência, na mesma frigideira, vamos fritar a cebola picada, o alho picado e deixar refogar bem. E então, iremos acrescentar o repolho ralado e misturar bastante. Em seguida, vamos juntar a cenoura ralada, a couve fatiada, o sal, o tempero Edu Guedes e o chimichurri, misturar muito bem a cada adição desses ingredientes e deixar refogar. Por fim, iremos colocar o bacon frito, misturar novamente, desligar o fogo e apreciar esse repolho refogado que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de repolho refogado
- 1 cenoura média
- 4 dentes de alho
- Sal (a gosto)
- 1 maço de couve
- ½ repolho
- 1 cebola pequena
- 1 colher (sobremesa) de tempero Edu Guedes
- 1 colher (sobremesa) de chimichurri
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, em fogo médio, coloque o bacon em cubinhos e deixe dourar bem.
- Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, em fogo médio, frite a cebola picada, o alho picado e deixe refogar bem.
- Acrescente o repolho ralado e misture bastante.
- Junte a cenoura ralada e misture mais um pouco.
- Coloque a couve fatiada e misture.
- Adicione o sal, o tempero Edu Guedes e o chimichurri, misture e deixe refogar bem.
- Junte o bacon frito, misture novamente e desligue o fogo.
- E então, sirva esse repolho refogado incrível e super suculento!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
