Não tem como não se encantar com esse bolinho de chuchu assado ensinados pelo canal Simoni Ramos Receitas recheados com linguiça fresca que ficam uma perdição. São práticos, econômicos e perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar qualquer refeição. Venha conferir o passo a passo desse bolinho que é um sucesso danado e merece ser compartilhado!
Como fazer bolinho de chuchu assado
Preparar o bolinho de chuchu assado é simples. O modo de preparo do bolinho de chuchu assado é fácil, primeiro vamos cozinhar os chuchus até ficarem bem macios, escorrer e amassar bem. Em seguida, iremos fritar a linguiça fresca sem a pele em azeite até dourar e reservar. Na sequência, vamos misturar o chuchu amassado com a cebola ralada, a cenoura ralada, os ovos, o parmesão, o cheiro verde, os temperos e a linguiça frita e incorporar a farinha e o fermento até obter uma massa homogênea. Por fim, iremos colocar em forminhas de empada untadas e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 a 30 minutos até dourar bem. E então, vamos nos encantar com esse bolinho de chuchu assado que é de comer rezando!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de bolinho de chuchu assado
- 3 chuchus descascados e sem sementes
- 4 gomos de linguiça fresca
- ½ cebola média ralada
- ½ cenoura ralada
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo ou aveia em flocos
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- Cheiro verde, temperos e azeite (a gosto)
Modo de preparo
- Descasque os chuchus, retire as sementes, corte em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem bem macios. Escorra e reserve.
- Retire a pele dos gomos de linguiça fresca. Em uma frigideira com um fio de azeite, frite a linguiça até dourar bem, soltando a carne com uma espátula. Reserve.
- Transfira os chuchus cozidos para um recipiente e amasse bem com um garfo.
- Adicione a cebola ralada, a cenoura ralada, os ovos, o parmesão ralado, o cheiro verde e os temperos ao chuchu amassado e misture bem.
- Incorpore a linguiça frita à mistura e mexa até combinar tudo por completo.
- Acrescente a farinha de trigo ou a aveia em flocos e o fermento em pó e misture até obter uma massa bem homogênea.
- Unte forminhas de empada com margarina e polvilhe farinha de trigo.
- Preencha cada forminha com a massa.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 a 30 minutos ou até que os bolinhos estejam bem dourados.
- Retire do forno, espere esfriar um pouquinho, desenforme e então sirva esse bolinho de chuchu assado gostosíssimo que é uma tentação!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
