Essa versão diferenciada de creme de milho verde que o canal dicas e receitas da Celly, está nos ensinando, é feita com a espiga de milho verde, o que torna o sabor e a textura muito mais surpreendente. Confira o passo a passo e faça, você vai amar, é tudo de bom!
Como fazer creme de milho verde
Para fazer creme de milho verde vamos precisar de leite, alho, espigas de milho, tablete de caldo de frango, manteiga, cebola, cheiro verde, sal e pimenta do reino. Inicialmente iremos remover os grãos de milho das espigas, colocar no liquidificador com metade do leite, e bater bem para triturar totalmente. Em seguida vamos preparar o creme, seguindo as instruções de preparo, adicionar o liquido coado obtido no liquidificador, o restante do leite, e deixar cozinhar bem. Iremos retirar do fogo, finalizar com cheiro verde e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de creme de milho verde
- 2 xícaras(chá) de leite
- 2 dentes de alho
- 2 espigas de milho (280 gramas)
- 1 tablete de caldo de frango
- 1 colher(sopa) de manteiga
- ½ cebola
- Cheiro verde a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Com uma faquinha remova o milho das espigas e descarte o sabugo.
- No liquidificador coloque os grãos de milho ( reserve ½ xícara), o leite ( 1 xícara) , e bata bem por 2 minutos para triturar totalmente.
- Passe essa mistura pela peneira, descarte as casquinhas do milho e coloque o líquido obtido numa vasilha.
- Numa panela coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Acrescente o milho reservado, refogue um pouco, coloque o liquido coado, obtido no liquidificador, o tablete de caldo de frango, o sal, a pimenta do reino.
- Misture bem, mantenha no fogo, mexendo sempre até cozinhar e engrossar, adicione o restante do leite, ajuste o sal, misture bem, e deixe cozinhar um pouco mais. Retire do fogo, coloque o cheiro verde e mexa para agregar.
- Sirva como preferir esse suculento creme de milho verde!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
