O pudim 4 leites, sem dúvida alguma, é uma sobremesa sofisticada e irresistível, que reúne a cremosidade de diferentes tipos de leite, e o resultado é uma textura delicada e um sabor divino. Confira o passo a passo dessa versão do canal divinas receitas e faça, é imperdível!
Como fazer pudim 4 leites
Para fazer pudim 4 leites iremos utilizar para a calda de açúcar e água. Para o pudim vamos precisar de gelatina incolor dissolvida, leite, creme de leite, leite condensado e leite em pó. Primeiramente iremos caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de plástico seguindo as instruções. Em seguida vamos colocar no liquidificador os ingredientes do pudim, bater bem para homogeneizar, despejar na forma caramelizada, gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, desenformar e saborear!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pudim 4 leites
Para a calda
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de água
Para o pudim
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
- 300 ml de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 100 gramas de leite em pó
Modo de preparo
Da calda
- Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo, deixe derreter até formar uma calda dourada.
- Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo brilhante. Retire do fogo e deixe esfriar totalmente.
- Depois de fria, caramelize o fundo e as laterais de uma forma de plástico ( 20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- Hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite, o creme de leite, o leite condensado, o leite em pó, bata bem para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata um pouco mais para incorporar.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada e leve para gelar por 3-4 horas. Retire da geladeira e desenforme numa travessa.
- Sirva bem gelado esse sensacional pudim 4 leites!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
