Essa torta de leite ninho, receita deliciosa que o canal Jana Cabral está nos ensinando, além de ficar com um visual delicado e sofisticado é a opção ideal para servir após um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo dessa versão, e faça, é surreal!
Como fazer torta de leite ninho
Para fazer torta de leite ninho iremos precisar para a base de biscoito, de manteiga derretida e biscoito de chocolate. Para o recheio vamos precisar de creme de avelã, creme de leite fresco ou mistura para bater chantilly, leite ninho e creme de leite. Iremos preparar a base de biscoito seguindo as instruções, forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível e assar por 6-7 minutos a 200 graus. Em seguida vamos fazer a montagem da torta, dispondo o recheio, o creme de avelã, conforme o passo a passo, cobrir com plástico filme rente ao creme, gelar por 3-4 horas, retirar da geladeira, desenformar, polvilhar leite ninho e desfrutar!
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Ingredientes da receita de torta de leite ninho
Para a base de biscoito
- 65 gramas de manteiga derretida
- 240 gramas de biscoito de chocolate com recheio
Para o recheio
- 300 gramas de creme de avelã
- 300 gramas de creme de leite fresco ou mistura para bater chantilly
- 200 gramas de chocolate branco derretido
- 100 gramas de leite ninho
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de preparo
Da base de biscoito
- No liquidificador ou processador, coloque o biscoito de chocolate com recheio e triture bem para obter uma farinha fina.
- Adicione a manteiga derretida, misture bem até formar uma massinha úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda ( 20 cm de diâmetro) de fundo removível, forrado com papel manteiga.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 6-7 minutos. Retire do forno e reserve.
Do recheio
- Derreta o chocolate branco no microondas de 30 em 30 segundos. Adicione o creme de leite, o leite ninho e misture bem para homogeneizar.
- Na batedeira coloque o creme de leite fresco ou a mistura para bater chantilly e bata bem até obter uma mistura cremosa e aerada.
- Acrescente o creme de chocolate + ninho e mexa delicadamente para incorporar.
Montagem
- Coloque metade do recheio na base de biscoito na forma, o creme de avelã, disponha o restante do recheio espalhe bem, cubra com plástico filme e leve para gelar por 3-4 horas ou no freezer por 2 horas.
- Retire da geladeira, desenforme numa travessa e finalize com leite ninho a gosto.
- E agora se delicie com esse maravilhosa torta de leite ninho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais