Essa versão de recheio de frango que o canal Helena receitas está nos ensinando, além de ficar extremamente saboroso é perfeito para rechear tortas, empadinhas, sanduiches, panquecas ou o que você desejar. Siga o passo a passo dessa delícia e faça, é tudo de bom!
Como fazer recheio de frango
Para fazer recheio de frango vamos precisar de alho, cebola, extrato de tomate, frango cozido e desfiado, caldo do cozimento do frango, milho verde, azeitonas, cheiro verde, óleo ou banha de porco, mix de temperos e sal. Inicialmente iremos colocar o óleo ou a banha numa panela, levar em fogo médio, adicionar a cebola e o alho picados e deixa dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, finalizar com o milho verde e as azeitonas picadas, refogar por mais 2 minutos, retirar do fogo e utilizar como preferir!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de recheio de frango
- 5 dentes de alho
- 1 cebola
- ½ xícara(chá) de extrato de tomate
- 600 gramas de frango cozido e desfiado
- 1 xícara(chá) do caldo do cozimento do frango o quanto baste
- Milho verde e azeitonas a gosto
- Cheiro verde a gosto
- Óleo ou banha de porco a gosto
- ½ colher(chá) de colorau
- ½ colher(chá) de açafrão
- ½ colher(chá) de páprica doce
- ½ colher(chá) de orégano
- ¼ colher(chá) de tempero baiano
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o óleo ou a banha, leve em fogo médio, adicione a cebola e o alho picados e deixe dourar.
- Adicione o colorau, o açafrão, a páprica doce, o orégano, o tempero baiano, o sal e misture bem.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, o extrato de tomate, mexa para incorporar, coloque o caldo do cozimento, ajuste o sal, e deixe refogar um pouco.
- Adicione o milho verde e a azeitona picada, misture bem, refogue por 2 minutose retire do fogo.
- E o recheio de frango mais delicioso do mundo ficou pronto!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais