O frango ao molho com legumes é aquele prato aconchegante, que tem sabor de comida caseira feita com carinho. Além disso fica incrivelmente saboroso e transforma o dia a dia num momento especial. Faça essa versão do canal Nandu Andrade nos ensina, é perfeito!
Como fazer frango ao molho com legumes
Para fazer frango ao molho com legumes vamos utilizar batata, cenoura, tomate, pimentão, cebola, frango em pedaços, alho, tablete de caldo de frango, água, azeite, colorau, páprica defumada, sal, pimenta do reino e cheiro verde. Primeiramente iremos colocar na panela de pressão o azeite, a cebola e o alho picados, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos acrescentar os demais ingredientes, exceto a batata e a cenoura, que serão adicionadas na 2ª. etapa do cozimento, e deixar cozinhar por 8 minutos. Iremos retirar do fogo, adicionar os legumes, cozinhar por 5 minutos após levantar pressão, retirar do fogo, e se deliciar com essa maravilha!
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Ingredientes da receita de frango ao molho com legumes
- 3 batatas
- 2 cenouras
- 1 tomate
- 1 pimentão
- 1 cebola
- 1 frango inteiro cortado em pedaços
- 3 dentes de alho
- 3 folhas de louro
- 1 tablete de caldo de frango
- ½ xícara(chá) de água
- 1 colher(sopa) de azeite
- 2 colheres(chá) de colorau
- 2 colheres(chá) de páprica defumada
- 2 colheres(chá) de sal
- 1/3 colher(chá) de pimenta do reino
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque o azeite, a cebola e o alho picados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione o pimentão e tomate picados, o sal, a pimenta do reino, o colorau, a páprica defumada, o tablete de caldo de frango, as folhas de louro e refogue um pouco.
- Acrescente os pedaços de frango higienizados, mexa para incorporar, coloque o cheiro verde, a água, misture bem.
- Tampe a panela, e deixe cozinhar por 8 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo, deixe a pressão sair, abra a panela e coloque a cenoura e a bata cortadas em cubos.
- Tampe novamente a panela, e leve em fogo médio, deixando cozinhar por 5 minutos após levantar pressão.
- Retire do fogo, deixe a pressão sair, disponha o frango e os legumes numa travessa para servir e polvilhe cheiro verde a gosto.
- Sirva em seguida esse suculento frango ao molho com legumes!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais