Nada melhor que ter um rocambole de goiabada para comer de sobremesa depois de um almoço gostoso. Essa receita é apetitosa e muito prática. Então, venha conferir o passo a passo desse rocambole ensinado pelo canal da Dia Flaubert que é sucesso absoluto e merece ser compartilhado!
Como fazer rocambole de goiabada
Preparar o rocambole de goiabada é simples. O modo de preparo do rocambole de goiabada é fácil, primeiro faremos o recheio, derretendo a goiabada cascão na água em fogo médio. Em seguida, vamos preparar a massa que é feita em uma batedeira. Na sequência, vamos despejar essa massa em uma forma untada e enfarinhada ou com papel manteiga no fundo. E então, iremos levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Por último, vamos retirar do forno, rechear com a goiabada derretida e enrolar formando um rocambole. E então, iremos polvilhar açúcar de confeiteiro por cima e nos surpreender com tanta doçura e gostosura desse rocambole de goiabada que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de rocambole com goiabada
Para a massa
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 5 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- ½ xícara (chá) de açúcar
Para o recheio
- Açúcar refinado ou açúcar de confeiteiro para finalizar
- 400g de goiabada cascão
- 200ml de água
Modo de preparo
Do recheio
- Em uma panela, coloque a goiabada cascão em pedaços e a água e amasse bem.
- Leve ao fogo médio, misture bem até obter um doce espesso. Reserve.
Da massa
- Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até ficar bem espumoso.
- Adicione a farinha de trigo misturada com o fermento em pó e misture com um fouet fazendo movimentos circulares debaixo para cima até homogeneizar.
- Despeje essa massa em uma forma com papel manteiga no fundo e desmoldante ou manteiga e farinha para untar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos.
- Retire do forno, polvilhe açúcar por cima, desenforme, vire, recheie com a goiabada derretida, enrole e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- E então, chame a família toda para se encantar e se deliciar com esse rocambole de goiabada que é sensacional!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais