O bolo de maracujá, receita deliciosa, com uma massa fofinha e perfume único, que o canal Dika da Naka está nos ensinando, é a opção perfeita para servir num café ou chá da tarde e até numa ocasião especial. Siga o passo a passo, faça, o resultado é surpreendente!
Como fazer bolo de maracujá
Para fazer bolo de maracujá iremos utilizar para o bolo de, ovos, fermento em pó, farinha de trigo, açúcar, óleo e polpa de maracujá. Para a cobertura vamos precisar de manteiga, açúcar, chocolate 50% e leite. Iremos preparar a massa seguindo as instruções, despejar na forma quadrada untada e enfarinhada, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno, não desenformar, cortar em quadrados, e cobrir com a cobertura feita conforme o passo a passo. Depois disso é só se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo de maracujá
Para o bolo
- 4 ovos
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de óleo
- 1 xícara(chá) de polpa de maracujá
Para a cobertura
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de chocolate 50%
- 2 xícaras(chá) de leite
Modo de preparo
Do bolo
- No liquidificador coloque os ovos, a polpa de maracujá, o óleo, o açúcar, e bata bem para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo misture para incorporar, coloque o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Coloque essa massa numa forma quadrada ( 23 cm x 23 cm ) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadrados para a cobertura penetrar bem.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite, o açúcar, o chocolate 50%, a manteiga, misture bem, leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver, encorpar e soltar um pouquinho do fundo da panela.
- Retire do fogo, deixe amornar, despeje sobre o bolo na forma, e espalhe bem para ficar nivelado.
- Sirva em seguida esse maravilhoso bolo de maracujá!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais