Moela de frango com batatas na pressão, super macia e com um molho encorpado, daquelas de dar água na boca

A moela de frango com batatas é um prato rústico e cheio de sabor, que muita gente ama, mas muita gente nem chega perto. Independente disso, essa versão que o canal Angela Drulla receitas nos ensina fica extremamente deliciosa e chia de sabor. Faça, é perfeita!

Como fazer moela de frango com batatas

Para fazer moela de frango com batatas vamos precisar de vinagre ou suco de limão, moela de frango, alho, batata, tomate, cebola, azeite ou óleo, extrato de tomate, páprica, sal, pimenta do reino, salsinha cebolinha e temperos a gosto. Primeiramente iremos lavar e higienizar as moelas, colocar numa panela, adicionar o vinagre, a água quente, levar em fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Vamos retirar do fogo e escorrer toda a água. Na panela de pressão iremos adicionar ao refogado seguindo as instruções, cobrir com água quente, deixar cozinhar por 10-15 minutos após levantar pressão, acrescentar as batatas e cozinhar por mais 5 minutos da mesma forma. Vamos retirar do fogo e saborear essa maravilha!

Ingredientes da receita de moela de frango com batatas

• 100 ml de vinagre ou suco de limão
• 1 kg de moela de frango
• 4 dentes de alho
• 3 batatas
• 2 tomates
• 1 cebola
• 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher(sopa) de extrato de tomate
• 1  colher(chá) de páprica defumada
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Temperos a gosto
• Água quente o quanto baste

Modo de preparo

1. Numa panela coloque as moelas limpas e higienizadas, adicione o vinagre ou suco do limão, cubra com água fervente, leve em fogo médio e deixe ferver por 10 minutos. Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
2. Na panela de pressão coloque o azeite ou o óleo, leve em fogo médio, adicione o alho e a cebola picados e deixe dourar.
3. Acrescente o tomate picado e sem sementes, a páprica defumada, a pimenta do reino, temperos a gosto e refogue um pouco.
4. Coloque o extrato de tomate, o cheiro verde, as moelas escorridas, misture bem, coloque a água quente, ajuste o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10-15 minutos após levantar pressão.
5. Retire do fogo, deixe a pressão sair, adicione as batatas em cubos, tampe ap anela e cozinhe por mais 5 minutos após levantar pressão.
6. Desligue o fogo, deixe a pressão sair novamente, e disponha numa travessa.
7. Sirva em seguida essa suculenta moela de frango com batatas!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.