Frango crocante do KFC feito em casa com um tempero secreto que deixa a casquinha muito sequinha e a carne suculenta por dentro

O frango crocante do KFC é um ícone mundial da culinária fast food, famoso pela casquinha dourada e irresistivelmente crocante que envolve pedaços suculentos de frango. Faça essa versão autêntica do canal Chef Léo Oliveira, você vai amar, é imperdível!

Como fazer frango crocante do KFC

Para fazer frango crocante do KFC vamos precisar para o frango de, farinha de trigo, água gelada, alho, suco de 1 limão, peito de frango, páprica defumada, alho em pó, páprica picante e sal. Para o empanamento iremos precisar de alho em pó, sal, farinha de trigo e páprica defumada. Primeiramente vamos temperar o frango seguindo as instruções e deixar marinar por alguns minutos. Em seguida iremos fazer e empanamento das tiras de frango, conforme o passo a passo, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do fogo, remover o excesso de óleo em papel toalha e saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de frango crocante do KFC

Para o frango

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de água gelada
• 2 dentes de alho
• Suco de 1 limão
• 600 gramas de peito de frango
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de páprica picante
• 1 colher (chá) de sal

Para o empanamento

• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 2 xícaras(chá) de farinha panko
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• Óleo para fritar o quanto baste

Modo de preparo

Do frango

1. Corte o peito de frango em tiras não muito finas e reserve.
2. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a água gelada, o sal, o alho em pó, a páprica picante, a páprica defumada, e misture bem para obter uma massinha homogênea.
3. Adicione o alho amassado, as tiras de frango, o suco do limão e misture bem para envolver todo a massinha no frango e deixe marinar por alguns minutos.

Do empanamento

1. Coloque a farinha panko numa vasilha, o alho em pó, o sal, a páprica defumada e misture para homogeneizar.
2. Empane as tiras de frango nessa mistura, frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados.
3. Retire do fogo e remova o excesso de óleo em papel toalha.
4. Sirva em seguida esse sensacional frango crocante do KFC!

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