Com certeza você vai brilhar na sobremesa do fim de semana. Esse sorvete caseiro de abacaxi é daqueles que fazem sucesso logo na primeira colherada. Cremoso, refrescante e com um sabor irresistível, ele rapidamente vira o doce preferido da família. Anote as dicas do canal Leticia Sweet cake e faça sem demora, porque essa delícia conquista fácil!
Como preparar sorvete caseiro de abacaxi
Para fazer esse sorvete caseiro de abacaxi com coco, você vai precisar de iogurte natural, leite condensado, nata, coco ralado, abacaxi e mel ou açúcar. Comece batendo a nata com o leite condensado e o iogurte. Leve essa base ao congelador por cerca de 2 horas. Enquanto isso, cozinhe o abacaxi com mel ou açúcar e coco ralado e deixe esfriar. Retire a base do congelador, bata novamente até ganhar volume, finalize conforme o passo a passo e leve ao freezer até ficar bem firme. O resultado é um sorvete caseiro simples de abacaxi, delicioso e cheio de sabor.
Confira outras receitas:
Ingredientes do sorvete caseiro de abacaxi
- 100 g de coco ralado
- 1 copo de iogurte natural integral
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pote de nata
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 1 colher (sopa) de mel ou açúcar
Modo de preparo
- Bata a nata até ficar mais consistente e cremosa, sem exagerar para não virar manteiga.
- Acrescente o leite condensado e o iogurte natural, batendo rapidamente.
- Transfira essa mistura para uma tigela, cubra com plástico filme e leve ao congelador por 2 horas.
- Em uma panela, coloque o abacaxi em cubos com o mel ou açúcar, leve ao fogo e mexa até ferver, depois adicione o coco ralado.
- Cozinhe até o abacaxi ficar macio e a calda mais espessa, desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- Retire a base do congelador, bata novamente na batedeira por aproximadamente 3 minutos ou até dobrar de volume.
- Incorpore delicadamente o doce de abacaxi com coco já frio.
- Despeje em uma travessa própria para freezer, finalize com o restante do doce por cima e leve ao freezer de um dia para o outro.
- Depois é só servir e se deliciar com esse sorvete caseiro de abacaxi perfeito.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais