Nhoque doce da vovó: aprenda a fazer essa delícia que derrete na boca e rende muito para toda a família

O nhoque doce da vovó é uma receita que é preparado de forma artesanal, e o resultado é uma massa macia e delicadamente adocicada. Confira o passo a passo dessa versão que o canal casa da vovó Mel nos apresenta e faça, você vai se apaixonar pelo resultado incrível!

Como fazer nhoque doce da vovó

Para fazer nhoque doce da vovó iremos precisar para a massa de, farinha de trigo, queijo minas ralado, açúcar, leite, ovos, manteiga e fermento em pó. Para a calda vamos precisar de açúcar e água. Para a finalização vamos utilizar leite em pó e açúcar. Primeiramente iremos preparar a massa seguindo as instruções, modelar os nhoques, dispor numa assadeira e assar por 15 minutos a 180 graus. Em seguida vamos preparar a calda, colocar os nhoques, retirar, passar pela peneira para remover parte da calda, empanar na mistura de açúcar + leite em pó e se deliciar!

Ingredientes da receita de nhoque doce da vovó

Para a massa

• 4 ½ copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo(requeijão) de queijo minas ralado
• 1 copo(requeijão) de açúcar
• ½ copo(requeijão) de leite
• 3 ovos
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Sal se necessário

Para a calda

• 1 copo(americano) de açúcar
• 2 copos(americano) de água

Para a finalização

• Leite em pó
• Açúcar

Modo de preparo

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar e bata bem para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma vasilha, adicione 1 copo (requeijão) de farinha de trigo, o queijo minas ralado e misture bem para agregar.
3. Continue adicionando a farinha de trigo, sal se necessário, o fermento em pó, e amasse bem com as mãos, até obter uma massa lisa, maleável, macia e que solte totalmente da vasilha.
4. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho grande e corte em pequenos cubos para obter o nhoque.
5. Faça o mesmo processo, com o restante da massa, coloque os nhoques numa assadeira untada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos ou até ficarem dourados na base.
6. Retire do forno, disponha numa grade para esfriar.

Da calda

1. Numa panela coloque a água, o açúcar, leve em fogo médio, deixe ferver, até dissolver totalmente o açúcar e obter uma calda ralinha. Retire do fogo e deixe esfriar.
2. Coloque uma porção de nhoques assados na calda, retire, coloque numa peneira para remover o excesso da calda e empane na mistura de açúcar + leite em pó.
3. Repita esse processo com o restante dos nhoques e disponha numa travessa.
4. Sirva em seguida o mais perfeito nhoque doce da vovó do planeta!

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