Um jantar fit, sem dúvida alguma, é a escolha perfeita para quem busca leveza, nutrição e sabor ao final do dia sem medo ser feliz. Além disso é uma maneira prática de manter a rotina equilibrada e cuidar da saúde. Faça essa versão do canal Tamiris Figueira, é perfeita!
Como fazer jantar fit
Para fazer jantar fit vamos precisar de linguiça calabresa, repolho, chuchu, batata, folha de louro, couve, batata doce, cebola, alho, pimentão, pimenta de cheiro, sal, cominho, gengibre e orégano. Primeiramente iremos cozinhar os legumes, na água com sal e folha de louro, por 7 minutos na panela de pressão. Em seguida iremos retirar do fogo, colocar os legumes cozidos e o caldo do cozimento no liquidificador e bater por 2 minutos. Na sequência vamos despejar esse creme na panela com a calabresa refogada conforme o passo a passo, adicionar os demais ingredientes seguindo as instruções, finalizar com a couve cortada bem fininha, ferver por 2 minutos, retirar do fogo e desfrutar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de jantar fit
- 150 gramas de linguiça calabresa
- ½ repolho
- 1 chuchu
- 2 batatas
- 2 folhas de louro
- 2 folhas de couve
- 100 gramas de batata doce
- Cebola e alho a gosto
- Pimentão e pimenta de cheiro a gosto
- Sal e cominho a gosto
- Gengibre e orégano a gosto
- 1 fio de óleo
Modo de preparo
- Na panela de pressão coloque a batata, o chuchu, a batata doce, o repolho fatiado, cubra com água, coloque o sal e a folha de louro.
- Tampe a panela, leve em fogo médio, e deixe cozinhar por 7 minutos após levantar pressão. Desligue o fogo e deixe a pressão sair.
- Retire os legumes cozidos da panela, coloque numa tigela, e reserve o caldo do cozimento.
- Coloque os legumes cozidos no liquidificador, o caldo do cozimento e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Na mesma panela coloque o óleo, adicione a calabresa cortada em cubos, leve em fogo médio e deixe fritar bem.
- Acrescente o alho e a cebola picados, deixe dourar, coloque o pimentão e a pimenta de cheiro picados e deixe refogar.
- Coloque o creme de legumes obtido no liquidificador, adicione o cominho, o gengibre, o orégano, ajuste o sal, coloque a couve fatiada bem fininha, e deixe ferver por 2 minutos.
- Retire do fogo, transfira para copinhos descartáveis se for faça e venda ou coloque numa travessa para servir.
- E agora se delicie com esse maravilhoso jantar fit!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais