O pãozinho de queijo é um dos maiores símbolos da culinária mineira. Feito com polvilho e queijo, ele conquista pela textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Essa receita do canal do Edy, é exatamente tudo isso. Faça essa versão, você vai amar, é surreal!
Como fazer pãozinho de queijo
Para fazer pãozinho de queijo vamos utilizar creme de leite, sal, mussarela e polvilho doce ou azedo. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da massa, misturar bem com as mãos até o ponto de obter uma massa grudenta, mas firme. Em seguida vamos pegar porções de massa, e com as mãos levemente untadas com manteiga modelar os pãezinhos, seguindo as instruções. Iremos dispor numa assadeira untada com óleo, assar por 30 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear!
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Ingredientes da receita de pãozinho de queijo
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de mussarela
- 2 xícara(chá) de polvilho doce ou azedo
Modo de preparo
- Coloque numa tigela o polvilho doce ou azedo, a mussarela ralada, o sal, o creme de leite, e misture bem com as mãos até obter uma massa grudenta porém firme.
- Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue uma porção de massa e modele uma bolinha para obter o pãozinho.
- Repita o processo com o restante da massa, disponha as bolinhas numa assadeira levemente untada com óleo e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
- Retire do forno, e sirva esse suculento pãozinho de queijo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais