Bolo de banana low carb com aveia feito de um jeito que você nunca viu para manter a dieta com sabor

O bolo de banana low carb nada mais é, do que uma opção perfeita para quem quer uma sobremesa cheia de sabor e leveza mas sem fugir da dieta. Confira o passo a passo dessa versão deliciosa que o canal receitas do Will nos trouxe e faça, o resultado é maravilhoso!

Como fazer bolo de banana low carb

Para fazer bolo de banana low carb iremos utilizar para o bolo, de farinha de aveia, uva passa, óleo, ovos, fermento em pó e bananas. Para a cobertura vamos precisar de chocolate amargo, castanhas de caju, uvas passas, banana em rodelas e canela em pó. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição, e bater bem para homogeneizar. Em seguida iremos dispor a massa, o recheio e cobertura, numa forma para pão untada com manteiga, seguindo as instruções de preparo, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e desfrutar!

Ingredientes da receita de bolo de banana low carb

Para o bolo

• 2 xícaras(chá) de farinha de aveia
• 1 xícara(chá) de uva passa sem sementes
• ½ xícara(chá) de óleo de girassol
• 4 ovos
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 bananas grandes e bem maduras

Para a cobertura

• 90 gramas de chocolate amargo
• 50 gramas de castanhas de caju ou de sua preferência
• Uvas passas a gosto
• Banana em rodelas a gosto
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Do bolo

1. Coloque no liquidificador as bananas picadas, o óleo, os ovos ee bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
2. Adicione as uvas passas, bata por mais 1 minuto para triturar bem, acrescente a farinha de trigo e bata para incorporar.
3. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.

Da cobertura

1. Despeje metade  da massa numa forma para pão ( 25 cm x 10 cm) untada, coloque metade da castanha de caju picada, metade do chocolate picado e cubra com o restante da massa.
2. Finalize com as rodelas de banana, o restante do chocolate picado e o restante das castanhas de caju inteiras e polvilhe canela em pó.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 40-45 minutos.
4. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
5. E o bolo de banana low carb mais gostoso do mundo ficou pronto!

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