Pensa em uma receita fácil, gostosa e bem suculenta. Pensou? Então, faça agora essa berinjela de forno que você não vai se arrepender. É uma receita prática e faz o maior sucesso. Siga agora mesmo o passo a passo dessa berinjela ensinada pelo Canal Rodrigo Zilio que é sensacional!
Como fazer berinjela no forno
Preparar a berinjela no forno é simples. O modo de preparo da berinjela no forno é fácil, em uma tigela, vamos colocar as berinjelas cortadas de comprido e o sal, misturar bem com as mãos e reservar. Em seguida, em uma vasilha, iremos colocar os tomates em rodelas, as cebolas em rodelas, a salsinha picadinha, o orégano e o sal e misturar bastante até homogeneizar. Na sequência, vamos adicionar o molho de pimenta e misturar mais. E iremos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem essa berinjela no forno magnífica!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de berinjela no forno
- 3 tomates cortados em rodelas
- 1 cebola média cortada em rodelas
- Salsinha, sal (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de orégano
- 1 sachê de molho de tomate
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- 200g de muçarela ralada
- 3 berinjelas médias cortadas de comprido com sal
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque as berinjelas cortadas de comprido e o sal e misture bem com as mãos. Reserve.
- Em uma vasilha, coloque os tomates em rodelas, as cebolas em rodelas, salsinha picadinha, o orégano e o sal e misture bastante para homogeneizar.
- Adicione o molho de pimenta e misture mais um pouco.
- Transfira a berinjela para uma assadeira com azeite forrando o fundo, faça uma camada com molho de tomate, faça uma camada com metade da salada de tomate, mais uma camada de berinjela, mais uma camada de molho de tomate e mais uma camada de salada de tomate.
- Cubra com muçarela e queijo parmesão ralado e regue um pouco de azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 230ºC até derreter a muçarela e depois retire o papel alumínio e leve mais uns minutos no forno para dourar.
- E então, retire do forno e experimente essa delícia de berinjela no forno que é ideal para um jantar especial acompanhado de um arroz e uma salada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais