A sobremesa gelada é aquela opção prática e irresistível que transforma qualquer refeição em um momento especial. Com textura cremosa e refrescante, ela é perfeita para dias quentes de verão. Faça essa versão do canal lar doce sal- Lori Fonseca e faça, é perfeita!
Como fazer sobremesa gelada
Para fazer sobremesa gelada iremos utilizar para a primeira etapa de creme de leite, leite condensado e gelatina sabor abacaxi. Para a segunda etapa vamos precisar de gelatina incolor dissolvida, chocolate 50%, creme de leite e leite condensado. Para decorar iremos precisar de chantilly e raspas de chocolate. Vamos preparar a 1ª, e a 2ª, etapa seguindo as instruções do passo a passo, gelar por 2 horas, cada uma delas, e finalizar decorando com chantilly batido em picos firmes e raspas de chocolate a gosto. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de sobremesa gelada
Para a primeira etapa
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 200 ml de água bem quente
Para a segunda etapa
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 1 xícara(chá) de chocolate em pó 50%
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Para a decoração
- Chantilly batido em picos e raspas de chocolate a gosto
Modo de preparo
Da primeira etapa
- No liquidificador coloque a água bem quente, a gelatina sabor abacaxi e bata rapidamente para dissolver.
- Adicione o leite condensado, o creme de leite e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira essa mistura para um refratário quadrado e leve para gelar por 2 horas.
Da segunda etapa
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate 50% e bata por 2 minutos para homogeneizar.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata rapidamente para agregar.
- Despeje essa mistura sobre o creme de abacaxi no refratário e leve para gelar por 2 horas.
- Retire da geladeira, disponha o chantilly batido e finalize com raspas de chocolate a gosto.
- E agora se delicie com essa linda sobremesa gelada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais