O bolo mármore de 3 sabores é uma receita que impressiona pela aparência e pelo contraste de sabores e cores de 3 massas diferentes que se misturam de forma harmoniosa. Siga o passo a passo dessa versão do canal nossa cozinha e faça, é perfeita!
Como fazer bolo mármore de 3 sabores
Para fazer bolo mármore de 3 sabores iremos utilizar farinha de trigo, açúcar, óleo, leite, doce de leite, ovos, chocolate ½ amargo, chocolate 50% cacau, essência de baunilha e sal. Vamos colocar numa tigela os ingredientes da receita seguindo a sequência de adição e preparo e misturar bem para homogeneizar. Em seguida iremos dividir em 3 partes, preparar a massa de baunilha, de chocolate e de doce de leite seguindo as instruções, dispor numa forma de furo central untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, assar por 40-45 minutos a 180 graus, retirar do forno, desenformar, e finalizar com a cobertura de doce de leite e raspas de chocolate ½ amargo. Depois disso é só se deliciar!
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Ingredientes da receita de bolo mármore de 3 sabores
Para o bolo
- 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ¾ xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de leite
- 100 gramas de doce de leite
- 3 ovos
- 80 gramas de chocolate ½ amargo derretido
- 2 colheres(sopa) de chocolate em pó 50%
- 1 colher(chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Raspas de chocolate a gosto
Para a cobertura
- 150 gramas de doce de leite
- 50 gramas de creme de leite
- Raspas de chocolate ½ amargo a gosto
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque os ovos, o açúcar, e bata bem com um fouet até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o óleo, o leite, misture bem, coloque a farinha de trigo, misture um pouco mais para incorporar, acrescente o fermento em pó e mexa delicadamente para agregar.
- Divida a massa em 3 partes e coloque em 3 tigelas. Na primeira tigela coloque o doce de leite e misture bem para incorporar.
- Na segunda tigela adicione o chocolate derretido e o chocolate em pó e mexa para agregar. Na terceira tigela acrescente a essência de baunilha e misture bem.
- Numa forma ( 20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada, coloque uma camada de massa de baunilha, uma camada de massa de doce de leite e uma camada de massa de chocolate.
- Repita essas camadas até preencher a forma e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
Da cobertura
- Numa tigelinha coloque o doce de leite, o creme de leite e misture bem para obter um creme brilhante.
- Despeje essa cobertura sobre o bolo e finalize com raspas de chocolate.
- E agora é só saborear esse lindo bolo mármore de 3 sabores!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais