Ninguém irá resistir a esse pão de batata recheado super gostoso e prático. É uma receita simples, que rende bastante e duvido que irá sobrar um para contar a história. Venha seguir o passo a passo desse pão de batata ensinado pelo canal Bistrô dos salgados que é divino, pode ser feito com o recheio de sua preferência e merece ser compartilhado!
Como fazer pão de batata recheado
Preparar o pão de batata recheado é simples. O modo de preparo do pão de batata recheado é fácil, primeiro faremos a massa. Em seguida, iremos preparar os pães recheando-os e colocando em uma forma. Na sequência, vamos esperar crescer por 10 minutos e depois levá-los ao forno. E então, iremos retirá-los do forno, pincelar margarina por cima com eles ainda quente e polvilhar queijo parmesão ralado. E então, vamos chamar todos para provarem esse magnífico pão de batata recheado que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão de batata recheado
Para a massa
- 200g de batata
- 100ml de leite
- 100ml da água do cozimento da batata
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100ml de óleo
- 1 ovo
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 700g de farinha de trigo
- 50g de queijo parmesão
- 30g de margarina (80% de gorduras)
Para o recheio
- 300g de goiabada (ou o recheio de sua preferência)
Para finalizar
- Manteiga ou margarina (80% de gorduras)
- 50g de queijo parmesão
Modo de preparo
Da massa/do recheio
- Em uma panela, em fogo alto, coloque as batatas cortadas em cubos e a água e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Coe essa batata, reserve a água do cozimento, amasse-as em uma tigela e reserve.
- Em uma vasilha, coloque o leite, a água do cozimento ainda morna, o açúcar o óleo, o ovo e o fermento biológico seco e misture muito bem com um fouet.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture mais.
- Junte a batata cozida e amassada e o queijo parmesão ralado e misture bastante com as mãos.
- Coloque a margarina e misture bem.
- Leve essa massa para uma bancada e sove por uns 5 minutos.
- Corte porções de 50g dessa massa e boleie as porções deixando-as redondinhas.
- Unte uma forma retangular com óleo, afunde 1 pedacinho de goiabada dentro dessas bolinhas de massa e com as mãos envolva a massa nesse recheio.
- Coloque-os nessa forma com 1 dedo de distância um do outro.
- Cubra e deixe descansar por 10 minutos.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
- Retire do forno e com os pãezinhos ainda quente, pincele manteiga por cima e polvilhe o queijo parmesão ralada e peneirado.
- E então, se esbalde nessa receita deliciosa de pão de batata recheado que é um sucesso e aposto que todos irão pedir bis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais