Essa salada de grão de bico, que o canal Guilherme Guzela nos apresenta, é uma receita leve, nutritiva, rica em proteínas e fibras, e além disso é a opção ideal para servir como acompanhamento ou prato principal. Faça essa versão deliciosa, você vai se surpreender!
Como fazer salada de grão de bico
Para fazer salada de grão de bico vamos precisar de sardinha em conserva, grão de bico cozido, azeite, vinagre de maçã, cebola roxa, tomate, suco de 1 limão siciliano, pimentão amarelo e vermelho, cebolinha verde e sal. Iremos colocar numa tigela os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, misturar delicadamente para incorporar e agregar sabor e servir em seguida essa gostosura!
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Ingredientes da receita de salada de grão de bico
- 2 latinhas de sardinha
- 350 gramas de grão de bico cozido
- 70 ml de azeite
- 60 ml de vinagre de maçã
- 1 cebola roxa
- 1 tomate sem sementes
- Suco de 1 limão siciliano
- ½ pimentão amarelo
- ½ pimentão vermelho
- ½ maço de cebolinha verde
Modo de preparo
- Coloque numa vasilha o grão de bico cozido, a sardinha sem as espinhas, o pimentão amarelo e a tomate sem sementes em cubinhos e a cebolinha verde.
- Adicione a cebola roxa picada, o pimentão vermelho em cubinhos, o azeite, o sal, o vinagre de maçã, o suco do limão siciliano e misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Sirva em seguida essa suculenta salada de grão de bico!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais