Bolo pão de mel recheado com doce de leite irresistível e super fácil de fazer

Ninguém vai resistir a esse bolo pão de mel que é divino, imperdível e fica uma verdadeira delícia. É um bolo super molhadinho, cada colherada é uma explosão de sabores e aposto que todos irão pedir bis e a receita. Então, siga agora mesmo o passo a passo desse bolo ensinado pelo canal Frigideira com Tampa Juliana Reis que é sucesso garantido!

Como fazer bolo pão de mel

Preparar o bolo pão de mel é simples. O modo de preparo do bolo pão de mel é fácil, primeiro faremos a massa do bolo, levaremos para assar no forno. Em seguida, cortaremos o bolo ao meio e rechearemos com doce de leite. Na sequência, cobriremos com a ganache e por último levaremos para a geladeira até gelar bem. E então, iremos chamar todos para experimentarem esse magnífico bolo pão de mel que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de bolo pão de mel

Para a massa

• ½ xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de leite
• 5 cravos
• 1 canela em pau
• 100g de mel
• 1 colher (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 400g de doce de leite

Para a calda

• 3 cravos
• 1 canela em pau
• ½ xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de açúcar

Para a ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 250g de chocolate em barra

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma leiteira, coloque o leite, a canela em pau e os cravos, leve ao fogo alto e assim que levantar fervura, desligue o fogo, tampe e deixe descansar por 10 minutos.
2. Em uma tigela, coloque os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet.
3. Adicione o mel, o chocolate em pó, a essência de baunilha e o sal e misture bem com um fouet.
4. Acrescente o leite já frio e passe pela peneira para retirar os cravos e a canela em pau e misture muito bem.
5. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até homogeneizar.
6. Despeje em uma travessa untada com óleo e achocolate em pó e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos.
7. Retire do forno, corte a massa ao meio formando 2, molhe a massa com a calda de especiarias, recheie fazendo uma camada de doce de leite, coloque a parte de cima da massa por cima, molhe com mais calda de especiarias. Reserve.

Da ganache

1. Em uma vasilha, coloque o chocolate em barra ralado e o creme de leite e leve ao micro-ondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
2. Cubra o bolo com essa cobertura e leve para a geladeira até ficar bem gelado.
3. E então, retire da geladeira, sirva e se delicie com esse bolo pão de mel que é comer rezando de tão gostoso!

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