Peito de frango suculento e macio feito de um jeito simples e irresistível

Que receita é essa, minha gente? Um peito de frango suculento que nem esse é de deixar qualquer um apaixonado e pedindo bis. A cremosidade e o sabor é de enlouquecer. Venha conferir o passo a passo desse peito de frango ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é espetacular!

Como fazer peito de frango suculento

Preparar o peito de frango suculento é simples. O modo de preparo do peito de frango suculento é fácil, primeiro vamos temperar o frango e deixar marinar. Em seguida, iremos fazer o molho branco. Na sequência, vamos fritar o frango em uma frigideira e temperá-lo mais um pouco e quando estiver bem frito despejar o molho branco por cima. Por fim, iremos cobrir com muçarela ralada e polvilhar cheiro verde picadinho, tampar e deixar gratinar. E então, vamos desligar o fogo e nos surpreender com tanta gostosura que é esse peito de frango suculento!

Ingredientes da receita de peito de frango suculento

Para o frango

• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 colher (café) de tempero curry
• 1 colher (café) de sal
• Suco de 1 limão
• 1kg de peito de frango

Para o molho

• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• ½ litro de leite ou água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitadinha de noz moscada, pimenta do reino, pimenta calabresa seca e sal
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 5 dentes de alho amassado ou picado
• ½ pimentão, cheiro verde e orégano (a gosto)
• 1 cebola média picada
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (café) de açúcar
• ½ xícara (chá) de azeitonas sem caroço
• 200g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo

Do frango

1. Em uma travessa, coloque o peito de frango cortado em cubos, o tempero baiano, o curry, o sal, suco de limão, misture bem e deixe marinar.

Do molho

1. Em uma panela, coloque a manteiga e a farinha de trigo e misture espalhando a manteiga.
2. Ligue o fogo baixo e misture bem até formar uma massinha e pegar uma corzinha.
3. Adicione o leite e misture bem com um fouet até dissolver tudo.
4. Acrescente a noz moscada, a pimenta do reino e o sal, aumente o fogo e misture bem até engrossar e deixe mais 2 minutos para cozinhar bem.
5. Desligue o fogo e deixe esfriar.
6. Em uma frigideira com óleo, em fogo médio, frite o frango temperado e deixe secar um pouco.
7. Adicione o alho amassado e misture bem.
8. Junte o pimentão picado e a cebola média picada, misture e deixe refogar.
9. Acrescente o orégano, a pimenta calabresa seca, a mostarda, o extrato de tomate, o açúcar e misture bastante, deixe refogar por 2 minutos.
10. Coloque o cheiro verde picadinho e a azeitonas sem caroço e misture mais um pouco.
11. Despeje o molho branco por cima, cubra com muçarela ralada, polvilhe o cheiro verde picadinho, tampe e deixe gratinar.
12. Desligue o fogo, sirva e se esbalde com essa delícia de peito de frango suculento e super gostoso!

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