Cachorro quente de forno com massa fofinha e muito recheio

Se cachorro quente já é bom, imagina uma versão tamanho família? Bom demais não é mesmo? Siga o passo a passo dessa receita de cachorro quente de forno que o canal Angela Drulla receitas nos traz, faça, você vai se apaixonar pelo resultado surpreendente!

Como fazer cachorro quente de forno

Para fazer cachorro quente de forno vamos utilizar para a massa, de ovos, óleo, leite, farinha de trigo, sal e fermento em pó. Para o recheio iremos precisar de mussarela, salsicha, ervilha e milho verde em conserva, alho, cebola, tomate, azeite ou óleo, extrato de tomate, ketchup e sal. Para a cobertura vamos precisar de queijo parmesão ralado, batata palha e maionese. Iremos primeiramente preparar o recheio e a massa seguindo as instruções. Em seguida iremos fazer a montagem na forma retangular untada e enfarinhada, conforme o passo a passo, assar por 40 minutos a 180 graus, retirar do forno, passar maionese, finalizar com batata palha e se deliciar!

Ingredientes da receita de cachorro quente de forno

Para a massa

• 2 ovos
• ½ xícara(chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(café) de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Para o recheio

• 600 gramas de salsicha aferventadas por 5 minutos em água quente
• ½ latinha de ervilha sem a água
• ½ latinha de milho verde sem a água
• 2 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 tomate
• 3 colheres(sopa) de azeite ou óleo
• 2 colheres(sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres(sopa) de ketchup
• Sal a gosto
• ½  xícara(chá) de água

Para a cobertura

• 150 gramas de mussarela
• Queijo parmesão ralado
• Batata palha
• Maionese

Modo de preparo

Do recheio

1. Coloque numa panela o azeite, a cebola e o alho picadinhos, o extrato de tomate, leve em fogo médio e deixe refogar.
2. Adicione o ketchup, a tomate picada, misture bem, acrescente as salsichas cortadas em rodelinhas, o milho, a ervilha, misture bem, coloque a água, o sal, mexa para incorporar e deixe ferver por 5 minutos para encorpar.
3. Retire do fogo e deixe esfriar.

Da massa

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal, a farinha de trigo, e bata bem para homogeneizar. Adicione o fermento em pó e bata rapidamente para agregar.
2. Despeje essa massa numa forma retangular ( 33 cm x 23 cm) untada e enfarinhada, disponha o recheio, as fatias de mussarela, coloque a maionese e espalhe bem .
3. Polvilhe o queijo parmesão ralado e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
4. Retire do forno, e ainda quente, passe a maionese e finalize com batata palha a gosto.
5. Sirva em seguida esse maravilhoso cachorro quente de forno!

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