Que tal preparar uma sobremesa deliciosa e já sabendo que vai arrasar com as visitas e familiares? Então, não perca o passo a passo dessa maçã do amor ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é divina, super apetitosa e cada colherada é um sabor de enlouquecer e se apaixonar!
Como fazer maçã do amor na travessa
Preparar a maçã do amor na travessa é simples. O modo de preparo da maçã do amor na travessa é fácil, primeiro vamos cortar as maçãs, retirar o miolo (sementes) e corte em pedaços pequenos e cozinhar na panela. Em seguida, iremos preparar o creme branco. Na sequência, vamos fazer a calda vermelha. Por fim, iremos montar na travessa, forrar com o creme branco, fazer uma camada com as maçãs cozidas, colocar o restante do creme branco e cobrir com a calda vermelha. E então, vamos levar à geladeira e depois saborearmos essa gostosura de maçã do amor na travessa que é top demais!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de maçã do amor na travessa
Para o creme
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 500ml de leite
- 2 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite fresco
- 4 maçãs grandes
Para a calda
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- Corante alimentício vermelho (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de vinagre
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
Do creme
- Corte as maçãs em meia lua, retire o miolo (sementes), depois em fatias fininhas e corte-as pela metade.
- Coloque-as na panela, adicione o suco de limão e o açúcar e misturar um pouco.
- Leve no fogo, em fogo alto, deixe cozinhar e de vez em quando misture um pouco.
- Em outra panela, coloque o leite condensado, o amido de milho e as gemas de ovos e misture bem com um fouet.
- Acrescente o leite e misture mais.
- Ligue o fogo alto, misture sem parar, quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhar por mais 2 minutos.
- Continue misturando de vez em quando as maçãs no fogo até não ter mais líquido nenhum na panela.
- Retire do fogo e reserve.
- Na panela com o creme branco, junte o creme de leite e misture até homogeneizar.
- Em uma travessa, despeje esse creme no fundo, faça uma camada com as maçãs cozidas, coloque o restante do creme por cima. Reserve.
Da calda
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o vinagre de álcool e o corante vermelho e misture bem.
- Leve para o fogo alto, não misture mais e assim que começar a ferver deixe cozinhar mais um pouco até obter uma calda grossa.
- Desligue o fogo, despeje essa calda por cima do doce na travessa e leve à geladeira e então experimente essa delícia de maçã do amor na travessa que é espetacular e muito fácil de fazer!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais