Fácil, gostoso e super cremoso: esse iogurte grego que o Canal Mesa Harmoniosa ensinou é feito só com dois ingredientes e fica uma delícia! Você não vai precisar de nenhum conservante, nem de coisas complicadas. É uma opção saudável, econômica e perfeita para incluir no café da manhã ou no lanche do dia a dia.
Como fazer iogurte grego caseiro
Para fazer esse iogurte grego em casa é bem simples: Esquente o leite até quase ferver, espere amornar e misture o iogurte. Tampe e deixe descansar em lugar abafado por algumas horas. Depois é só coar o soro e levar à geladeira para ficar bem cremoso. Pronto! Um iogurte caseiro simples, natural e delicioso.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro
- 2 litros de leite integral
- 2 potinhos de iogurte natural (170g cada)
Modo de preparo
- Esquente os 2 litros de leite até começar a fazer bolinhas nas laterais da panela (não precisa ferver).
- Desligue o fogo e espere o leite ficar morno.
- Misture bem os dois potinhos de iogurte natural no leite morno.
- Tampe a panela ou cubra com um pano e deixe descansando por 6 a 8 horas num cantinho quente da casa (pode ser dentro do forno desligado).
- Quando o iogurte estiver firme, coloque numa peneira forrada com um pano limpo, em cima de uma tigela.
- Leve pra geladeira e deixe escorrer por 2 a 4 horas, até ficar bem cremoso.
- Transfira o iogurte pronto para um pote com tampa e guarde na geladeira.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais