Pensa em uma salada de batata especial que é irresistível e imperdível. É uma receita fácil, os legumes ficam al dente, o creme tem um sabor incrível e aposto que todos vão pedir bis e elogiar muito. Então, venha seguir o passo a passo dessa salada ensinada pelo canal Receitas Dona Dirce que é magnífica!
Como fazer salada de batata especial
Preparar a salada de batata especial é simples. O modo de preparo da salada de batata especial é fácil, primeiro vamos cozinhar toda a batata e a ervilha no vinagre e retirar quando estiver al dente. Em seguida, iremos fazer o creme que é feito no liquidificador. Por último, em uma travessa, vamos colocar os legumes cozidos, a cebola em rodelas, a cenoura ralada, o sal, o azeite e metade do bacon frito e misture bem. Despeje por cima o creme do liquidificador e misture mais e cubra com o restante do bacon frito. E então, iremos chamar todos para se deliciar com essa salada de batata especial super refrescante e merece ser compartilhada!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de salada de batata especial
Para a batata
- 4 batatas grandes
- 1 xícara (chá) de ervilhas frescas
- 1 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1 cebola roxa média fatiada
- Sal (a gosto)
- 3 colheres (sopa) de vinagre
Para o creme
- 1 caixinha de creme
- 2 dentes de alho
- ½ colher (chá) de pimenta do reino
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 5 ovos cozidos
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de bacon em cubos
*medida da xícara: 200ml
Modo de preparo
- Em panela, em fogo médio, coloque a batata descascada em pedaços e cubra com água.
- Adicione o vinagre e misture um pouco.
- Acrescente as ervilhas e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire esses legumes da água. Reserve.
- Em uma frigideira, coloque o bacon em cubinhos e deixe fritar bem até dourar.
- Em um liquidificador, bata o creme de leite, os ovos cozidos, a pimenta do reino, o alho, o sal, o azeite, o vinagre de maçã e a mostarda.
- Em uma tigela, coloque os legumes cozidos, a cenoura ralada, a cebola roxa em rodelas, o sal, o azeite e metade do bacon frito e misture bem.
- Despeje esse creme feito no liquidificador e misture bastante até incorporar tudo.
- Cubra com o restante do bacon frito e então sirva essa delícia de salada de batata especial é muito boa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais