Se você quer uma receita simples, prática e deliciosa, não perca o passo a passo desse pudim de pão da vovó que é uma verdadeira explosão de sabores. Venha aprender a preparar esse pudim de pão da vovó ensinado pelo canal Receitas da Cris que é divino, desmancha na boca e o sucesso é garantido!
Como fazer pudim de pão da vovó
Preparar o pudim de pão da vovó é fácil. O modo de preparo do pudim de pão da vovó é simples, primeiro você vai hidratar os pães franceses picados no leite com açúcar. Em seguida, você irá preparar a calda, em uma panela, em fogo médio, você irá ferver o açúcar até ele derreter, acrescentar a água e misturar bem até obter uma calda. Na sequência, você vai despejar essa calda em um forma retangular e reservar. E então, você irá preparar a massa, em um liquidificador, bata os ovos e os pães hidratados até homogeneizar. Em seguida, despeje essa massa na forma com a calda e leve ao forno pré-aquecido a 250º C em banho maria por aproximadamente 40 minutos. E então, você vai chamar toda a família e se deliciar com essa gostosura de pudim de pão da vovó que é dos Deuses!
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Ingredientes da receita de pudim de pão da vovó
Para a massa
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- ½ litro de leite
- 4 pães franceses
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo
- Pique os pães franceses em pedacinhos.
- Coloque-os em uma tigela e regue-os com a calda de leite e açúcar, misture um pouco e deixe de molho. Reserve.
Da calda
- Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e misture bem até ele derreter e acrescente a água e misture mais até obter uma calda.
- Despeje essa calda em um forma retangular (28x11x6cms), gire para ela se espalhar. leve essa forma em uma assadeira com água e vinagre para ficar em banho maria.
Da massa
- Em um liquidificador, bata os ovos e o pão hidratado no açúcar até homogeneizar.
- Despeje a massa dentro da forma com a calda, cubra com papel alumínio, coloque essa forma em uma assadeira com água e vinagre (banho maria) e leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por aproximadamente 40 minutos.
- Espere esfriar, desenforme e saboreie essa delícia de pudim de pão da vovó que é de comer rezando!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais