O biscoito de polvilho assado, com sua textura leve e crocante, é uma excelente opção para servir num lanche da tarde ou para saborear como petisco numa reunião informal. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Ediane comida mineira nos ensina e faça, é tudo de bom!
Como fazer biscoito de polvilho assado
Para fazer biscoito de polvilho assado iremos precisar de mussarela ralada, água, leite, óleo, polvilho azedo, 1 ovo, sal e água o quanto baste até dar o ponto. Primeiramente vamos colocar numa tigela o polvilho azedo e o sal, e misturar bem para homogeneizar. Será necessário, para dar continuidade na receita seguirmos corretamente as orientações do passo a passo do restante do preparo, até o assamento para que o resultado final seja um espetáculo. Depois disso é só servir e saborear!
Confira outras receitas:
Salada de lentilha deliciosa e fácil de preparar, para deixar o Dia das Mães mais saudável e nutritivo
-
Torta de prestígio gelada e cremosa, que fica pronta rapidamente, para surpreender a mamãe no Dia das Mães
-
Carne moída assada feita na airfryer de um jeito prático, para curtir no jantar do Dia das Mães
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho assado
- 100 gramas de mussarela ralada
- 100 ml de água
- 100 ml de leite
- 100 ml de óleo
- 400 gramas de polvilho azedo
- 1 ovo
- 1 colher(rasa) de sal
- Água o quanto baste até dar o ponto
Modo de preparo
- Coloque o polvilho azedo e o sal numa tigela e misture para homogeneizar.
- Numa leiteira, coloque o leite, a água, o óleo, leve em fogo médio e deixe até ferver.
- Despeje essa mistura sobre o polvilho na tigela, para escaldar, misture bem e deixe esfriar por 5 minutos.
- Adicione o ovo, a mussarela ralada, e vá pingando água e misturando bem com uma colher de pau até obter uma massa cremosa, pesada e pegajosa.
- Cuidado para não colocar muita água e perder o ponto.
- Com o auxílio de 2 colheres disponha porções dessa massa numa assadeira untada levemente com óleo, modelando o biscoito no formato que preferir.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esse maravilhoso biscoito de polvilho assado!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
