Quem resiste a um bombom na travessa, mega chocolatudo, e com um sabor e textura irresistíveis? Essa receita deliciosa fica extremamente cremosa e é perfeita para ser saboreada como sobremesa de um almoço, jantar ou ocasião especial. Siga o passo a passo, faça, é surreal!
Como fazer bombom na travessa
Para fazer bombom na travessa vamos utilizar para o creme belga, de leite, creme de leite, leite condensado, maisena e gemas. Para o creme de chocolate iremos utilizar chocolate ½ amargo e metade do creme belga. Para o creme de amendoim, vamos precisar de amendoim torrado e triturado e metade do creme belga. Para a montagem iremos precisar de bombons sonho de valsa. Teremos que seguir as instruções do passo a passo de todos os preparos até a finalização, para dar sequência na receita e obtermos um resultado perfeito. Depois disso é só saborear!
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Ingredientes da receita de bombom na travessa
Para o creme belga
- 500 ml de leite
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 3 gemas
Para o creme de chocolate
- 150 gramas de chocolate ½ amargo
- Metade do creme belga
Para o creme de amendoim
- 100 gramas de amendoim torrado, sem casca e triturado
- Metade do creme belga
Para a montagem
- 10 bombons sonho de valsa (recheio e decoração)
Modo de preparo
Do creme belga
- Numa panela coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas peneiradas, a maisena dissolvida num pouco de leite e o restante do leite.
- Leve em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar, deixe cozinhar por ais 3 minutos e retire do fogo.
- Divida esse creme em duas tigelas. Numa delas adicione o chocolate ½ amargo, misture bem para obter o creme de chocolate.
- Na outra tigela acrescente o amendoim torrado e triturado e misture para agregar e formar o creme de amendoim.
Montagem
- Disponha numa refratário retangular o creme de chocolate, cubra com bombons sonho de valsa (6 unidades) triturados grosseiramente e espalhe bem para ficar uniforme.
- Acrescente o creme de amendoim, espalhe novamente, leve para gelar por 2 horas, retire da geladeira e decore com o restante dos bombons sonho de valsa.
- Sirva bem gelado esse incrível bombom na travessa!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais