Essa receita de salgado de 2 ingredientes, enviada pelo canal Arte 2 Irmãos, é prática e rápida de preparar. Com poucos ingredientes, você faz um lanche delicioso que é perfeito para eventos ou para um momento de refeição simples e chinesa.
Como fazer salgado de 2 ingredientes
Para preparar o salgado de 2 ingredientes, você só precisa de mandioca e mussarela para a massa. O processo envolve cozinhar, amassar, pesquisar e modelar bolinhas. Depois disso, os salgados são empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes.
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Ingredientes da receita de salgado de 2 ingredientes
Para a massa
- Mussarela ralada a gosto
- ½ kg de mandioca
Para empanar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de maisena
- Farinha de rosca (o quanto baste)
- Óleo (o quanto baste para fritar)
Modo de preparo
- Coloque a mandioca em uma panela de pressão, cozinhe com água e adicione sal a gosto. Tampe a panela, leve ao fogo médio e, após pegar a pressão, cozinhe por 10 minutos.
- Retire do fogo, espere a pressão sair e transfira a mandioca para uma travessa. Amasse bem com um garfo e remova os fiapos da mandioca.
- Pegue pequenas porções de massa de mandioca, abra na palma da mão, coloque uma porção de mussarela ralada no centro, feche e modele em formato de bolinha.
- Repita o processo até finalizar toda a massa e o recheio. Passe cada bolinha na mistura de água e maisena e, em seguida, empane na farinha de rosca.
- Aqueça o óleo em fogo médio e frite os salgados até ficarem dourados de todos os lados.
- Retire os salgados do óleo, escorra em papel toalha e arrume-os numa travessa para servir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais