Ninguém em sua casa vai resistir se você fizer essa maravilhosa sobremesa cremosa, também chamada de prestígio na travessa, que vai deixar todo mundo com água na boca! Ela não leva amido, tem um preparo simples e traz uma combinação perfeita de gelatina de chocolate com beijinho, um arraso! Faça ainda hoje e prepare-se para os elogios!
Como fazer sobremesa cremosa
Para a sobremesa cremosa, inicie pelo preparo da gelatina de chocolate. Para isso, adicione no liquidificador e bata para uniformizar: o creme de leite, o leite integral, o leite condensado e o chocolate em pó 32% cacau. Com o liquidificador desligado, acrescente a gelatina incolor sem sabor, preparada segundo as informações da embalagem, voltando a bater durante mais 30 segundos. Transfira a gelatina de chocolate para um refratário previamente untado com um pouco de óleo. Coloque na geladeira para ganhar consistência, e nesse meio tempo, faça o beijinho. Finalize a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa sobremesa divina!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de sobremesa cremosa
Para a gelatina de chocolate
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, 12 g (preparada conforme instruções do fabricante)
- 300 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
Para o beijinho
- 50 g de coco fresco ralado ou de pacotinho
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 150 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- coco ralado a gosto (para decorar)
- chocolate granulado a gosto (para decorar)
Obs.: a medida da xícara é de 240ml.
Modo de preparo
Da gelatina de chocolate
- Coloque no liquidificador: 1 caixinha de creme de leite, 300 ml de leite integral, ½ caixinha de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó 32% cacau.
- Tampe e bata para homogenizar.
- Desligue o aparelho e junte 1 sachê de gelatina incolor sem sabor, preparada conforme instruções do fabricante, tornando a bater por mais 30 segundos.
- Unte uma travessa refratária com um pouco de óleo e despeje essa gelatina de chocolate, levando à geladeira para firmar, enquanto você prepara o beijinho.
- Com o beijinho pronto e frio, retire a gelatina da geladeira e corte-a com uma faca na própria travessa, fazendo quadradinhos.
- solte os quadradinhos cuidadosamente com uma espátula e despeje o beijinho frio por cima, esparramando com uma espátula para nivelar.
- Decore a lateral da travessa com coco ralado a gosto e o centro com chocolate granulado, também a gosto.
- Leve à geladeira por 2 horas, depois retire, sirva e desfrute da sua irresistível sobremesa cremosa!
Do beijinho
- Numa panela funda, ainda fora do fogo, ponha 1 caixinha de creme de leite, 1 caixinha de leite condensado,50 g de coco fresco ralado ou de pacotinho e 150 ml de leite integral.
- Leve ao fogo médio, mexendo sem parar com uma espátula, até alcançar o ponto de brigadeiro mole.
- Desligue o fogo e deixe esfriar.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais