Pensa em um pão de queijo feito com apenas 3 ingredientes, que fica macio, delicioso e rende muito e além de tudo isso ele não leva ovos na receita. Pensou? Então, não perca o passo a passo desse pão de queijo ensinado pelo canal Culinária em Casa que é uma tentação e aposto que vai agradar a todos!
Como fazer pão de queijo
Preparar o pão de queijo é fácil. O modo de preparo do pão de queijo é simples, em uma tigela colocaremos o requeijão cremoso, juntaremos o polvilho azedo (reservando um pouquinho para o final), misturaremos e amassaremos com as mãos. Agregaremos também o polvilho reservado, amassando com as mãos até obtermos uma massa uniforme. Lavaremos as mãos antes de bolearmos a massinha. Então pegaremos porções da massa, bolearemos nas mãos e acomodamos numa forma retangular já untada com manteiga. Faremos isso com o restante da massa, procurando deixar todas as bolinhas do mesmo tamanho. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. E então, sirva e deguste esse magnífico pão de queijo que é de comer rezando!
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Ingredientes da receita de pão de queijo
- 1 xícara (chá) de polvilho azedo (precisa ser azedo, não pode ser polvilho doce)
- Manteiga o quanto baste (para untar a forma)
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- A medida da xícara: 250ml
Modo de preparo
- Em um bowl, adicione um copinho de requeijão cremoso e acrescente o polvilho azedo (reserve um pouquinho). Importante: para obter um ótimo resultado, é necessário que o polvilho seja azedo, não pode ser o doce.
- Após misturar, amasse com as mãos, formando uma massa homogênea. Junte também o pouco de polvilho que reservou, amassando um pouco mais.
- Se desejar, você pode adicionar sal a gosto nesta receita, dependerá de quão salgado é o seu requeijão.
- Lave as mãos antes de moldar os pãezinhos.
- Unte uma forma retangular com manteiga, retire pequenas porções da massa, boleie nas mãos e disponha na forma.
- Tente padronizar, deixando todas as bolinhas do mesmo tamanho. Faça isso até terminar a massa.
- Leve para assar em forno-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- E então, retire do forno, sirva e aproveite esse maravilhoso pão de queijo!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais