A crepioca de flocão é uma escolha prática e saudável para começar o dia ou fazer um lanche nutritivo. Feita com flocão de milho e goma de tapioca, essa receita tem preparo simples e fica uma delícia! Aprenda o passo a passo da receita do canal Teté Culinária e experimente essa crepioca irresistível.
Como fazer crepioca de flocão
Para preparar essa crepioca de flocão, você vai misturar o flocão com água para hidratar e depois adicionar o ovo e a goma de tapioca. A mistura vai à frigideira, e você pode pesquisar como preferir. Veja como fazer essa receita rápida e deliciosa para qualquer hora do dia.
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Ingredientes da receita de crepioca de flocão
- ½ xícara (chá) de água
- 6 colheres (sopa) de flocão de milho
- 3 colheres (sopa) de goma para tapioca
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Mussarela e orégano a gosto para rechear
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque o flocão de milho e o sal. Mistura e resistência à água, mistura bem para hidratar. Deixe descansar por 5 minutos.
- Passado o tempo de hidratação, adicionado o ovo e a goma de tapioca à mistura e mistura até que todos os ingredientes estejam bem integrados.
- Em uma frigideira untada de 22 cm de diâmetro, despeje metade da massa e leve ao fogo médio. Tampe e deixe cozinhar por aproximadamente 4 minutos, ou até dourar por baixo.
- Coloque a mussarela em uma metade do disco e polvilhe orégano a gosto. Tampe novamente e espere até que o queijo derreta.
- Dobre a crepioca ao meio para finalizar e está pronto para servir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais