Ninguém resiste a uma deliciosa macarronada de carne moída, bem feitinha, não é mesmo? Com essa receita do Canal Letícia Sweet Cake, você aprenderá a fazê-la sem complicação e o resultado é um prato saboroso, suculento e dar água na boca! Faça e prepare-se para receber os elogios!
Como fazer macarronada de carne moída
Para a receita de macarronada de carne moída, inicie pelo preparo do molho de carne moída. Para isso, esquente uma panela no fogo com um fio de óleo e acrescente a cebola, refogando bem. Acrescente o alho picado, e junte a carne moída, usando para temperar: o orégano, o sal, a páprica picante e a pimenta-do-reino, além das folhas de louro. Misture e aguarde fritar, para a carne ficar marronzinha e soltinha. Junte o molho de tomate e um pouco de água, misturando e apurando. Experimente e corrija o sal, se achar necessário, terminando com cheiro-verde picado. Misture, remova as folhas de louro e deixe reservado. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e desfrute desse prato incrível!
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Ingredientes da receita de macarronada de carne moída
Para o molho de carne moída
- 2 sachês de molho de tomate (totalizando 780 g)
- 1 cebola picadinha
- um fio de óleo
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de sal
- um pouco de água
- 500 g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
- orégano (a gosto)
- páprica picante (a gosto)
- cheiro-verde picado (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 2 folhas de louro
- sal (a gosto)
Para o macarrão
- água o quanto baste (para o cozimento do macarrão)
- 1 colher (sopa) cheia de sal
- 500 g de macarrão espaguete
Modo de preparo
Do molho de carne moída
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de óleo e junte 1 cebola picadinha, deixando refogar bem.
- Depois adicione 2 dentes de alho picados, e entre com 500 g de carne moída, temperando com: com: orégano, sal, páprica picante e pimenta-do-reino, todos a gosto e 2 folhas de louro.
- Mexa e deixe fritar, até ficar marronzinha e soltinha.
- Acrescente 2 sachês de molho de tomate e um pouco de água. Mexa e deixe apurar.
- Prove e acerte o sal, se for preciso e finalize com cheiro-verde picado.
- Mexa, retire as folhas de louro e reserve.
Do macarrão / finalização
- Leve uma panela espaçosa ao fogo com água (cerca de 5 litros) e quando levantar fervura, adicione 1 colher (sopa) cheia de sal.
- Entre com 500 g de macarrão espaguete e deixe cozinhar pelo tempo indicado na embalagem.
- Na sequência, escorra o macarrão.
- Em uma travessa, faça uma camada de molho de carne moída, seguida de uma camada de macarrão. Coloque mais molho, o restante do macarrão e finalize com o restante do molho, polvilhando com parmesão ralado a gosto.
- Sirva e delicie-se com sua irresistível macarronada de carne moída! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais