O curau de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, com seu sabor doce e cremoso que conquista qualquer paladar. Essa versão prática do canal Nandu Andrade utiliza milho de latinha e fica pronto em poucos passos. Confira a receita completa para preparar essa delícia com facilidade!
Como fazer curau de milho de latinha
Para fazer o curau, você vai precisar de milho verde em conserva, leite, açúcar, coco ralado, maisena, sal e canela. O milho é batido no liquidificador com o leite, depois cozido e cozido com os demais ingredientes até atingir o ponto ideal. O resultado é um curau suave que pode ser servido quente ou frio.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de curau de milho de latinha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- 50g de coco ralado
- 2 latas de milho verde (sem água)
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1/2 colher (café) de sal
- 1 pau de canela
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque o milho e metade do leite (500ml), batendo bem até que o milho fique totalmente triturado.
- Passe essa mistura por uma peneira direta em uma panela e devolva o bagaço para o liquidificador.
- Adicione o restante do leite no liquidificador, bata novamente e coe na panela.
- Adicione o açúcar e a maisena, misturando bem até dissolver completamente.
- Adicione o coco ralado e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até começar a ferver e absorver.
- Cozinhe por mais 5 minutos, retire o pau de canela e adicione o creme de leite, mexendo até incorporar.
- Transfira o curau para um refratário e polvilhe canela em pó a gosto.
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais