O arroz de forno com frango que o canal Marcos Lima apresenta é uma opção prática e cheia de sabor para o almoço ou jantar, ideal também para graças especiais. Com um preparo simples e ingredientes fáceis de encontrar, esse prato ganha um toque cremoso irresistível. Vamos ao passo a passo para preparar esse arroz de forno delicioso!
Como fazer arroz de forno com frango
Para fazer o arroz de forno com frango, use ingredientes como peito de frango, mussarela, creme de leite, caldo de frango e arroz já cozido. Vamos preparar um creme bem temperado para mistura ao arroz, que depois será coberto com mussarela e gratinado até dourar. Siga as instruções abaixo e prepare essa receita que é sucesso garantido!
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Ingredientes da receita de arroz de forno com frango
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 300g de mussarela fatiada
- 1 caixinha de creme de leite
- 500ml de água do cozimento do frango
- 6 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 litro de leite
- 2 latas de milho verde (sem água)
- 3 tomates picados
- 3 dentes de alho amassados
- 2 cenouras raladas
- 1 cebola picada
- Sal e temperos a gosto
- Cheiro verde e orégano a gosto
- 40g de queijo parmesão ralado
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Coloque o milho escorrido e o caldo do frango no liquidificador, batendo por 2 minutos até obter uma mistura aquosa.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio, refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Adicione o frango desfiado e o tomate, misture bem e deixe refogar.
- Junte a cenoura, tempere com sal e outros temperos a gosto, confundindo bem e refogando um pouco mais.
- Adicione o creme batido do liquidificador, bem, gelado o creme de leite e deixe a mistura ferver até ficar mais incorporada.
- Coloque o queijo parmesão e o cheiro verde, ajuste o sal, misture e retire do fogo.
- Em uma tigela, misture o arroz cozido com o creme de frango até tudo estar bem incorporado.
- Transfira a mistura para um refratário, cubra com as fatias de mussarela, polvilhe orégano e leve ao forno pré-aquecido a 200°C até gratinar e dourar.
- Retire do forno e sirva esse arroz de forno com frango quentinho e gratinado!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais