Com essa receita formidável do Canal Mamãe Vida Saudável, você vai aprender a preparar com praticidade e rapidez, um jantar saudável divino! Você também pode fazer essa delícia no almoço, e o melhor, sem bagunça na cozinha, numa panela só! Não perca tempo, confira tudo, faça ainda hoje e arrase!
Como fazer jantar saudável
Para a receita de jantar saudável, coloque uma panela no fogo com o azeite de oliva, esquente e acrescente as mini batatas com casca pré-cozidas e partidas ao meio, utilizando para temperar: o sal, a pimenta-do-reino, o açafrão e os dentes de alho picados, mexendo suavemente. Junte o pimentão vermelho, o brócolis pré-cozido e as ervas desidratadas, mexendo e refogando. Nesse meio tempo, adicione em uma vasilha os ovos inteiros, o sal, o queijo parmesão ralado e a cebolinha picada, usando um garfo para bater. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e saboreie esse jantar maravilhoso!
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Ingredientes da receita de jantar saudável
- cebolinha picada (a gosto)
- sal a gosto (para as batatinhas) + sal a gosto (para os ovos)
- 3 ovos inteiros
- um fio generoso de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- ervas desidratadas (a gosto)
- 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido por 2 minutos
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (50 g)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 330 g de mini batatas com casca pré-cozidas em água por 8 minutos e cortadas ao meio
- açafrão (a gosto)
- tiras de pimentão vermelho (a gosto)
Modo de preparo
- Leve uma panela ao fogo com um fio generoso de azeite de oliva, aqueça e junte 330 g de mini batatas com casca pré-cozidas em água por 8 minutos e cortadas ao meio, temperando com sal, pimenta-do-reino, açafrão e os 3 dentes de alho picados, misturando delicadamente.
- Acrescente tiras de pimentão vermelho a gosto, 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido por 2 minutos e as ervas desidratadas a gosto, misturando e deixando refogar.
- Enquanto isso, numa tigelinha, coloque 3 ovos inteiros, tempere com sal a gosto e junte 1 pacotinho de queijo parmesão ralado e cebolinha picada a gosto, batendo com um garfo.
- Despeje esses ovos batidos sobre os legumes na panela, tampe e mantenha em fogo baixo por uns 5 minutos.
- Prontinho! Sirva e delicie-se com seu magnífico jantar saudável!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais