Esse cuscuz de tapioca do canal Nandu Andrade é uma receita fácil e prática, ótima para uma sobremesa rápida e sem complicação. Não precisa ir ao forno e é só misturar os ingredientes e levar para gelar. Veja como preparar essa delícia para sua família em qualquer dia da semana!
Como fazer cuscuz de tapioca
Para preparar o cuscuz de tapioca, vamos usar leite, água, tapioca granulada, açúcar, coco ralado, leite de coco e leite condensado. O preparo é simples, misturamos todos os ingredientes, exceto o leite condensado, e levamos à geladeira até ganhar consistência. Depois, é só finalizar com leite condensado e mais coco ralado.
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Ingredientes da receita de cuscuz de tapioca
- 1 litro de leite
- 500 g de tapioca granulada
- 1½ xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água (480 ml)
- 1 pitada de sal (opcional)
- 100 g de coco ralado
- 200 ml de leite de coco
- Leite condensado a gosto
Modo de preparo
- Coloque em uma travessa a tapioca granulada, o açúcar, o coco ralado e a pitada de sal, misturando bem cada vez que adicionar um ingrediente.
- Acrescente o leite, a água e o leite de coco, mexendo devagar por cerca de 3 minutos até tudo estar bem misturado.
- Deixe descansar por 5 minutos e depois mexa novamente por mais 2 minutos.
- Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira até o cuscuz ficar consistente.
- Quando estiver firme, espalhe leite condensado por cima e finalize com mais coco ralado.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais