Com essa receita formidável, você aprenderá a fazer sem complicação, uma receita de sardinha incrível, que agradará a todos! Super saborosa, bem temperada e mais econômica que a industrializada, certamente você vai querer fazer sempre assim! Não perca tempo, confira e faça ainda hoje!
Como fazer receita de sardinha
Para a receita de sardinha, monte uma camada com a metade da cebola, forrando o fundo de uma panela de pressão, que já deve estar com o azeite, seguida de uma camada feita com a metade do tomate. Disponha as sardinhas por cima do tomate, tirando as espinhas (opcional). Utilize sal, a metade do vinagre, a metade do azeite e o alho para temperar. Repita as camadas da cebola e do tomate, usando o que sobrou desses ingredientes. Coloque o colorau, o que restou do vinagre e o que restou do azeite. Coloque a panela tampada no fogo e cozinhe durante 35 minutos na pressão. Aguarde a pressão sair de maneira natural, passe para uma travessa e decore com cheiro-verde. Sirva e aproveite essa delícia!
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Ingredientes da receita de sardinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 tomates em rodelas
- 5 colheres de sopa de vinagre
- 800 g de sardinhas limpas
- cheiro-verde, colorau e sal a gosto
- 3 cebolas picadas
Modo de preparo
- Pegue uma panela de pressão, adicione 4 colheres de sopa de azeite e faça uma “caminha” com a metade da cebola picada no fundo dela, fazendo em seguida uma camada com a metade do tomate em rodelas.
- Acomode todas as sardinhas limpas por cima do tomate (você pode optar por utilizar as sardinhas com espinhas ou não).
- Para temperar, utilize sal a gosto, a metade do vinagre, a metade do azeite e 2 dentes de alho picadinhos.
- Monte mais uma camada com o que restou da cebola e com o que restou do tomate em rodelas.
- Use colorau a gosto, o que restou do vinagre e o que restou do azeite para temperar.
- Coloque a panela fechada com a tampa no fogo e cozinhe durante 35 minutos, contando a partir do momento que pegar pressão.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair sozinha, abra a panela e passe a sardinha para uma travessa, salpicando cheiro-verde a gosto.
- Sirva e saboreie sua incrível receita de sardinha! Bom apetite!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais