Pudim de pão verdadeiro com uma consistência que você nunca conseguiu fazer igual

Se você tem pães velhos sobrando e não sabe como aproveitá-los, essa receita de pudim de pão velho é perfeita! Ela transforma os pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa e prática. Seguindo as dicas do canal Cozinhando com a Ly, você vai preparar um pudim de pão irresistível, com uma textura que desmancha na boca.

Como fazer pudim de pão velho

O preparo desse pudim é bem simples. Primeiro, você faz uma calda de caramelo e espalha na forma. Em seguida, misture os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje na forma caramelizada. Depois, é só assar em banho-maria até ficar pronto. Um jeito fácil de transformar pão amanhecido em uma sobremesa incrível!

Ingredientes da receita de pudim de pão velho

Para a calda

• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Para o pudim

• 3 pães amanhecidos
• 1 litro de leite integral
• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• ½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma panela, misture a água e o açúcar até dissolver.
2. Leve ao fogo baixo e cozinhe sem mexer até formar um caramelo dourado.
3. Deite o caramelo no fundo e nas laterais de uma forma de bolo inglês (30 cm x 10 cm). Reserva.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque o pão amanhecido em pedaços, o leite condensado, o açúcar, os ovos e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até que a mistura fique bem homogênea.
2. Despeje essa mistura na forma já caramelizada.
3. Cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria a 200°C por aproximadamente 1 hora.
4. Após assar, deixe o pudim esfriar completamente, desenforme e, se houver caramelo no fundo da forma, aqueça-o e regue sobre o pudim.
5. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira se preferir gelado. Agora, é só aproveitar essa delícia de pudim de pão velho!

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